机床油雾净化器采用机械分离和静电沉积技术。机械分离是使含油雾的气体与特制的挡板滤网撞击或者急剧的改变气流方向，利用惯性力分离并捕集油气将进入净化设备的含油气体中的大颖粒油滴或水滴过滤。它用于设备静电场的前级除油气，能去除5-20μm以上的粗微尘。静电沉积技术是利用电力进行收集油雾的装置，它涉及到电晕放电、气体电离和油雾尘粒荷电、荷电油雾尘粒的迁移与捕集、油雾清除等过程。
油雾净化器工作原理是，在设备中的电场箱中，两个曲率半径相差很大的金属阳极和阴极上，通以高压直流电，在两极间维持一个足以使气体电离的静电场，气体电离后所产生的电子、阴离子或阳离子附着在通过电场的油雾尘粒上，使油雾尘粒带电。荷电油雾尘粒在电场力的作用下，便向极性相反的电极运动，从而沉积在集尘电极上，凝聚成油滴和水滴，从而使油、水和气体分离。附着在集尘电极板上的乳化液和水分，因重力作用流到设备下部的集油槽内。
机床油雾净化器适用范围：
1.饼干、面包、速食面、酱料等膨化、烘焙各类食品加工厂油烟废气净化，适用于煎、炒、烤、油炸、烘干、烟熏等加工工艺；
2.淬火、热处理、锻造、铸铝、压铸、锻压、切割等金属行业油烟净化，
3.塑料拉丝、造粒、挤出、挤塑等塑料行业油烟净化；
4.定型机、印染机、烧毛机、烫光机等纺织印染行业油烟净化
5.磨光、固化、打磨、回收等橡胶行业油烟净化；
6.PVC管道、皮革、手套、壁纸等生产产生的油烟废气净化；
7.沥青烟气净化；
8.电子锡焊车间烟雾净化，及电焊油烟废气处理；
9.各类使用增塑剂的工序所产生的油烟废气净化；
10.各类机床。
