饭店厨房油烟净化器原理与技术特点： 1、本产品采用静电净化和机械净化的双重原理，净化电场采用串联式多元组合方法，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，从而达到净化效果。
2、当检修门被打开时，高压电源自动切断，使用安全可靠。静电电源控制系统具有过流、过压自动保护和抑制特性短路保护特性，确保运行安全。
3、根据不同的净化要求，模组及净化单元采用分体抽屉式设计，拆装自由，清洗方便，不易损坏，使用寿命较长。
饭店厨房油烟净化器如何使用它
1、使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动油烟净化器。启动时应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速。
2、油烟净化器应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。
3、燃气灶应在油烟净化器正下方，抽烟效果效率会更高。
4、使用时，距油烟净化器很近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流，并能及时补充厨房氧气。
饭店厨房油烟净化器要经常使用，因为厨房油烟多，如不开，油污污染墙壁，后期清洁难度更大。但使用油烟净化器时，所以餐饮油烟净化器在运用一段时间后需进行一次清洗。以保证机器的运用寿命及运用性能。长时间未进行*清洗将会因油层过厚致使风机转速变慢、噪声大、排油烟作用差、油多漏出、运用寿命缩短等一系列症状，所以，建议餐饮用户一定要及时定期清洗和保养设备。
