当含烟废气被风机吸入管道后，首先进入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。
工业油雾净化器的安装：
（1）、安装应与厨房油雾净化工程的其他部分综合考虑，统一安装。
（2）、一般按水平位置安装使用，电源和开门一侧朝外，以方便调试维修。用户若要垂直安装，请在定货时告知，以便调整电源和开门位置便于使用。
（3）、油渣收集：对水平安装使用的净化器，只需打开放油球阀定期排放或装球阀处于常开，外接塑料油管引至统一油渣收集处。对垂直安装使用的净化器请在净化器下面的通风管道弯头处安装集油开口或集油槽。
（4）、电源与接地线：使用单项线220V、50Hz交流电，输入电源连接时要求（+）正极可靠接地，连接输入电源。
（5）、室内室外均可安装使用。
