除油烟净化器的工作原理和结构特点

 　　除油烟净化器是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高，可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕捉，油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。
 
　　从理论上分析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，使电力线与油烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子；扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。
 
　　除油烟净化器净化高效率的同时运行稳定，低压降，运行稳定，维护管理等特点越来越显示出他的优越性，目前市场占有率接近90%。因此，是专门用于食品加工过程中产生的油烟，油雾的治理和回收，这些油烟、油雾具有温度高、烟气量大、浓度高等特点，要求设备的可靠性和稳定性较高，使用和维护方便，自动化程度高。
 
　　除油烟净化器的结构：
　　1、体积小。
　　2、内部结构采用优质合金铝材等耐腐蚀材料，结构紧凑，使用寿命长，清洗维护方便。
　　3、特制氧化铝绝缘配件，有效防止过流、过压、触电、漏电，保障人身安全。
　　4、抽屉式高压静电处理、减少阻力，节约运行成本。
　　5、净化效率高，油烟去除率达92%以上，异味去除率高达80%。
　　6、安全可靠，保证质量，价格合理。